lundi 30 juin 2014

Sortie chez Pat & Play

Pat & Play c'est un accueil de jeux couverts pour petits et grands. Pour une fois ce n'est pas réservé qu'aux enfants. Les adultes peuvent aussi s'amuser avec leurs bouts de choux en patinant avec eux sur la patinoire synthétique, en construisant une maison géante en lego taille XXL ou bien en les accompagnant sur les structures gonflables.


On est loin des aires de jeu avec piscine à boules où souvent les adultes sont conviés à rester assis devant un café avec un vieux magazine pendant que leurs chérubins s'éclatent tous seuls dans les méga structures.


J'ai connu ce nouvel accueil via la meilleure copine de ma puce à l'école, enfin c'est surtout sa maman qui ensuite m'a bien expliqué ce que s'était. Je m'étais dit qu'il faudrait tester un jour de pluie.


Vu le temps merveilleux d'hier, c'était le moment de tester. En plus j'avais une folle envie de patiner. Ça faisait un peu genre 14 ans que je n'avais pas fait de patins à glace. Bon ma mini n'a pas vraiment adhérer à la patinoire mais c'est pas bien grave maman s'est éclatée pendant qu'elle faisait du toboggan et du vélo sous les yeux bienveillants de chéri et de grand-mère.


Niveau tarif je trouve que c'est plutôt correct de 3 ans à 16 ans il faut compter 10 euros pour 2h de patinoire (location des patins et des protections incluse), une glace la laitière (trop trop bonne...oui c'est moi qui l'ai terminée) et profiter de manière illimité des autres jeux. C'est gratuit pour les moins de 1 an, 3 euros pour les moins de 3 ans.


Pour les adultes 2h de patinoire vous coûtera 5 euros (location des patins incluse) mais on peut accompagner les enfants sur la (fausse) glace en chaussettes d'hôpital gratuitement.


On a vraiment passer un bon moment hier. Le personnel est sympa et agréable. On a eu une place gratuite pour la puce à utiliser cet été. On a construit une maison géante, à la fin on était plus que des adultes ce petit moment convivial était top. On a bien rigolé.


Pour la pause boisson on a même eu le droit à des cacahuètes, c'est quasiment rien mais c'est le petit geste en plus qui compte.


Si vous voulez en savoir plus vous pouvez jeter un oeil sur leur site web http://www.patandplay.fr/












dimanche 22 juin 2014

Tarte à la tomate {salé} {végétarien}

J'ai profité de l'anniversaire du chéri pour essayer de nouvelles recettes tirées de mon livre de recettes végétariennes.

J'ai tenté cette jolie recette de tarte à la tomate. C'est la première que je mangeais ou cuisinais une tarte à base de tomate, je ne regrette pas cette entrée c'était vraiment délicieux et goûteux. Par manque de temps j'ai décidé par contre de prendre une pâte brisée du commerce avec pas trop de cochonneries dedans.

J'ai préparé ma tarte en avance et je l'ai conservée au frigo jusqu'au moment de la faire cuire (à l'apéro quoi).





Pour 6 personnes
15 minutes de préparation
30 minutes de cuisson

Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 50 g de gruyère râpé
  • 6 tomates
  • origan séché


Je n'ai rajouté ni sel (à cause du gruyère qui est déjà suffisamment salé) ni poivre


Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette. Étalez la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte à l'aide d'une cuillère et parsemez de gruyère râpé.
  3. Coupez les tomates en fines lamelles et disposez-les dans le moule. Parsemez d'origan séché.
  4. Enfournez la tarte pour 30 minutes environ jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servez la tarte encore tiède

dimanche 15 juin 2014

Tarte aux fruits rouges pistache {sucré}

Après des jours de recherches dans mes livres de cuisine et de pâtisserie, j'ai décidé de réaliser la tarte aux fruits rouges pistache pour la fête des mères de ma bible de la pâtisserie de Christophe Felder.

C'est une recette plutôt simple et rapide, il y a juste un temps de repos pour la pâte. Sinon quasiment tout se fait au robot et au mixeur donc tranquille.

J'ai fait quelques petites modifications pour ajuster la tarte à mon goût: suppression de l'ajout de kirsch et j'ai doublé la quantité de fruits rouges.



Pour 6 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de repos 2 heures 
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients pour la pâte

  • 185 g de beurre mou
  • 25 g de lait tiède
  • 1 petit jaune d'oeuf (10g)
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 1 cuillère à café de sucre semoule
  • 250 g de farine (semi complète pour moi)

Préparation de la pâte:

  1. Placez le beurre dans le bol du batteur et malaxez-le à la feuille de manière à le rendre souple.
  2. Ajoutez le lait tiède (il est important que le lait ne soit pas froid pour la qualité du mélange) et le jaune d'oeuf, puis continuez de remuer.
  3. Incorporez ensuite la fleur de sel et le sucre, et finissez de lisser le beurre.
  4. Tamisez la farine et ajoutez-la au beurre.
  5. Enveloppez ensuite cette pâte dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendent 2 heures.

Ingrédients pour la garniture:
  • 3 oeufs 
  • 25 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre semoule
  • 150 g de crème liquide
  • 30 g de pistaches entières
  • 25 g de beurre fondu
  • quelques gouttes d'amande amère
  • 1/2 cuillères à soupe de farine
  • 450 g de fruits rouges assortis frais ou surgelés

Réalisation de la tarte:

  1. Cassez les oeufs dans le bol d'un mixeur, puis ajoutez la poudre d'amandes, le sucre semoule, la crème liquide, les pistaches entières, le beurre fondu, l'amande amère et la farine0
  2. Mixer le tout durant 2 minutes de manière à obtenir une préparation homogène. Réservez.
  3. Préchauffez votre four à 180°.
  4. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur 3 mm d'épaisseur.
  5. Beurrez un moule à tarte et placez-y la pâte.
  6. Coupez les bordes à l'aide d'un couteau et piquez le fond avec une fourchette.
  7. Versez les fruits rouges sur le fond de tarte que vous garnissez avec la garniture à la pistache.
  8. Enfournez durant 40 minutes.
  9. Lorsque la tarte est cuite, laissez-la complètement refroidir avant de la démouler et de la décorer avec du sucre glace.