jeudi 29 octobre 2015

Fondant chocolat noix de coco vegan {sucré, sans lactose, sans gluten}

Bonjour mes petits loups, j'espère que vous allez bien. Je profite de cette semaine pour me reposer un peu vu que ma mini est partie jusqu'à dimanche. Ca me permet d'être un poil plus active sur le blog, quoique j'avoue hier j'ai eu une flemme monumentale pour poster cette recette.

Dimanche midi c'était raclette avec la famille de l'amoureux. La veille j'ai longtemps cherché quel gâteau préparé pour le dessert.

Et puis je me suis laissée séduire par le cocotier au chocolat trouvé sur le blog la ligne gourmande.

Comme toujours je l'ai dégluténisé ce qui a demandé quelques ajustements dans la recette notamment parce qu'avec le changement de farine, la préparation était bien trop épaisse.

Le résultat était parfait, bien fondant, bien chocolaté et sucré juste comme il fallait. Il n'a pas fait longtemps feu.



Ingrédients :
  • 1 banane bien mûre
  • 130 g de noix de coco
  • 130 g de chocolat à pâtisser
  • 1 cuillère à café de cacao non sucré
  • 150 g de lait de soja
  • 100 ml de crème de soja allégée
  • 80 g de farine de riz
  • 8 g de levure
  • 2 cuillères à soupe de sucralose


Préparation :
  1. Préchauffez votre four à 190°.
  2. Mixez la banane avec le lait et la crème de soja, puis versez dans un saladier.
  3. Ajoutez le chocolat fondu puis les ingrédients secs un à un noix de coco, cacao, sucralose, farine, levure. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  4. Versez dans un moule de 18 cm et faites cuire à 190° pendant environ 15 minutes.



mardi 27 octobre 2015

La Woufbox d'octobre {partenariat}

Voilà une bonne semaine maintenant que j'ai reçu la dernière woufbox, il est tant que je vous la présente.



J'ai littéralement craqué sur la couverture du woufmag avec le petit cavalier king charles qui dort paisiblement. Non mais sérieusement il est trop craquant.

Ca me rappelle trop mon petit chouchou quand il était bébé. Oui parce que maintenant avec la vieillesse il devient speed ce coquin. On ne fait pas plus gentil qu'un cavalier et quand je vais chez ma mère j'adore faire des gros câlins à Bacchus mais surtout à Kiara car elle est d'une douceur...



Ce mois-ci le thème de la woufbox est Sous mon plaid. C'est le thème parfait pour ce début d'automne et ses jours de plus en plus courts.. Je ne sais pas vous mais l'automne/hiver j'adore le passer au chaud et j'ai bien du mal de sortir de chez moi si je n'ai pas une obligation.

En fin d'article, j'aurais deux petites surprises à vous annoncer grâce à mon partenaire Woufbox.

Petit rappel du concept de la Woufbox:
La woufbox est une box mensuelle consacrée à nos amis chiens et elle existe également en version chat. Chaque mois on reçoit une box à thème personnalisée selon la taille et l'âge de son chien contenant 5 ou 6 produits de qualité : friandises, jouets, accessoires, hygiène...
La box coûte 19,90 euros par mois sans abonnement ou 14,90 euros par mois si on s'abonne pour un an.Elle est livrée entre le 20 et le 25 de chaque mois.





1.Le Wouf Mag avec les dernières actualités, un article sur le sommeil des chiens, une jolie planche American Dogs dessinée par Lili Chin, la présentation de la race shiba inu...






2. Os Dentaflex de Pedigree
C'est un produit d'hygiène bucco-dentaire qui nettoie les dents en profondeur grâce à sa texture flexible qui va épouser le contour des dents lors de la mastication ce qui permet une réduction de la formation du tarte et de la plaque dentaire.
Ces bâtonnets au bon goût de poulet sont sans sucre ajoutés, faible en matière grasses, sans colorants ni arômes artificiels.
Dentaflex existe en 3 formats et est à utiliser 2 fois par semaine.




3.Une balle en latex Iqutie
C'est une balle où l'on peut glisser des friandises pour occuper son chien pendant de longues heures.




4. Friandises Jessie Pro
Ce sont des friandises composées de céréales et de minéraux. En forme de petites bouchées elles sont adaptées à tous les types de chiens. Elles peuvent être utilisées pour apprendre les bases de l'éducation ou simplement pour faire plaisir à son chien.




5. Peluche vache
J'ai adoré cette grosse peluche où l'on peut glisser à l'intérieur une bouteille d'eau ou de soda vide. Les chiens ont adoré, ils en sont dingues.






6. Plaid polaire
Un joli plaid aux motifs pattes de chien que j'ai gardé pour ma part pour le chat qui adore se blottir dans des couvertures.




7. Sac à crottes
Des canisacs super pratiques pour ramasser facilement et proprement les crottes faites par nos toutous. Il ne faut pas oublier que c'est important de ramasser les crottes de nos chiens. J'habite dans une ruelle et les gens la prennent vraiment pour des toilettes pour chiens et ne ramassent jamais rien, c'est juste répugnant quoi.


Et maintenant place à vos deux petits surprises:

Ce mois-ci vous pouvez profiter de votre première Woufbox à -50% avec le code SUPERFR.

Grâce au code WB15 vous pouvez également bénéficier de -15% sur la gamme chien de la marque Hilton Herbs qui propose des produits de phytothérapie. Ces compléments alimentaires apportent une réponse naturelle aux problèmes comme par exemple l'anxiété, les démangeaisons...grâce aux bienfaits des plantes.



Une fois de plus merci à Woufbox pour leur confiance

vendredi 23 octobre 2015

Mais ça ne te manque pas une vie sociale ?

Avec mon statut de maman au foyer, une question revient régulièrement (notamment sur instagram mais aussi dans la vraie vie) : « Mais ça ne te manque pas une vie sociale ? ».

A chaque fois cette question me fait rire, ça me donne cette impression de vivre dans une grotte en ermite au fin fond du Larzac sans eau, sans électricité, sans internet...



Mais non rien de tout ça, je vis en centre ville et j'ai des échanges tous les jours avec d'autres humains. Bref je suis comme tout le monde à part que ma vie sociale je l'expose très peu sur Instagram (mon compte publique est axé sur mon alimentation healthy et mon activité sportive) mais ne pas en parler ne veut pas dire qu'elle est inexistante.

D'ailleurs, c'est quoi une vie sociale ? C'est l'ensemble des relations que la vie en société nous amène à avoir avec les autres. Elles peuvent être obligatoires comme le boulot, les courses, les démarches administratives, aller chez le médecin... ou être souhaitées comme voir sa famille (quoique des fois lol), ses amis, avoir des activités associatives, avoir des activités sportives...

Bref du moment qu'on sort de chez soi, on a une vie sociale. Vie sociale n'est pas un synonyme de travail.

Tous les jours pendant la période scolaire, j'emmène ma fille à l'école. Je croise donc d'autres êtres humains et j'ai même sympathisé avec d'autres mamans. Oui le matin je papote souvent un peu avec quelques mamans. 

A chaque fois que je fais des courses, j'ai aussi des interactions avec des êtres humains et je connais bien les commerçants locaux donc je discute souvent avec eux.

Lorsque j'emmène ma fille au poney club j'ai également des interactions sociales, comme lorsque je donne à l'école un coup de mains pour l'atelier cuisine.

Les amis, je n'en ai pas des tonnes c'est certain. Je préfère avoir quelques très bons amis, comme on dit les vrais amis se comptent sur les doigts d'une seule mains plutôt qu'une tribu d'hypocrites. Je suis très proche de ma copine S et de son mari, on mange souvent l'un chez l'autre, on fête nos anniversaires ensembles ainsi que pas mal de fêtes comme la Saint Nicolas, Nouvel an ou encore Noël. Je suis allée d'ailleurs la voir il y a une semaine à la maternité pour faire la connaissance de son petit chou.

Alors c'est vrai je ne suis pas du genre à sortir le soir entre copines. D'une part je n'ai jamais vraiment aimé ça. Depuis toujours ma soirée de rêve c'est une bonne série sous un plaid bien chaud. Avant d'être maman je faisais de temps en temps la fête, mais de temps en temps me suffisait amplement.

J'ai subi une période avec mon ex où on était toujours de sorties et c'était juste horrible. Je suis ressortie épuisée de cette période car ça ne respectait pas mon rythme de vie. Pour la petite anecdote, lui avait une bande de potes (genre celle qui fait rêver dans les séries) et lorsqu'on se voyait les présents cassaient du sucre sur le dos des absents...personnellement ce n'est pas mon concept de l'amitié.

J'aime sortir oui, mais pas tout le temps. J'aime être à la maison pour faire milles choses, parce que oui être à la maison ne veut pas dire être posée devant la télé sur le canapé ou s'ennuyer.

D'autre part maintenant je suis maman et je ne me vois pas laisser ma fille pour aller m'amuser. Beaucoup de mamans le font, mais ce n'est pas pour moi. On a tous des besoins et des envies différents.

D'ailleurs il y a pas longtemps on m'a demandé lorsque je suis allée au parc avec ma fille si j'y étais allée avec une copine. Déjà c'était une sortie en famille : moi + ma fille+ l'amoureux. Ensuite je n'ai plus 16 ans, je me balade pas partout avec ma BFF (best friend forever) et quand je vais au parc c'est pour partager un moment avec ma fille pas pour faire une sortie entre copines.




Et puis avec les années j'ai appris à compter avant tout sur ma famille. Souvent les cercles d'amis sont éphémères et changent avec nos changements de vie. En Terminale, ma meilleure amie et moi nous étions toujours fourrées l'une chez l'autre, c'était génial. Et puis elle a rencontré son copain... Elle est allée faire sa vie de son côté et un jour j'ai appris via Facebook qu'elle était mariée. Il y a aussi ces amis qui te disent toujours faut qu'on se voit et 3 ans après ben on en est toujours au même point bien que tu les aies relancé de nombreuses fois.

Bref moi je préfère privilégier la qualité à la quantité

Si certains ont besoin d'une vie sociale très active, ce n'est pas mon cas et je suis parfaitement heureuse comme ça.




Cake miel banane {sans gluten,sans plv, sucré}

Il y a deux jours j'avais envie de réaliser un cake à la banane. 

Je suis partie d'une recette réalisée il y a longtemps en la dégluténisant (oui oui ce mot n'existe pas, mais c'est pas bien grave) et en l’allégeant un peu. Je continue doucement mais sûrement à mettre moins de sucre dans mes pâtisseries tout en étant raisonnable sur les matières grasses.

J'ai obtenu un cake bien moelleux, sucré juste comme il fallait. Il a eu un grand succès même si ma puce préfère nettement quand il y a du chocolat.





Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 3 bananes bien mûres
  • 75 g de farine de riz (complète de préférence)
  • 75 g de maizena
  • ½ cuillère à café de gomme de guar
  • 50 gde miel
  • ½ paquet de levure
  • 100 g de margarine (allégée pour ma part)
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide




Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Dans un saladier battez les œufs avec le miel, puis ajoutez la margarine fondue, la farine, la maizena , la gomme de guar et la levure.
  3. Mixez les bananes et ajoutez les à la préparation avec la vanille liquide. Mélangez.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé
  5. Faites cuire 35 minutes à 180°

Vous en prendrez bien une petite part pour le goûter?

jeudi 22 octobre 2015

Crème aux pommes caramélisées {sucré, sans gluten, sans plv}

Tous les 2 mois on reçoit dans la boîte aux lettres le magazine Rik & Rok pour les 4/7 ans signé Auchan pour ma mini. Elle adore recevoir du courrier et dévoree à chaque fois son magazine.  Ce petit magazine contient des activités, des recettes, des histoires et un petit cadeau à retirer à l'acceuil des magasins Auchan (bon c'est du mini cadeau mais ça fait toujours plaisir aux enfants). Si ce petit magazine vous intéresse vous pouvez vous inscrire ici http://www.clubrikrok.fr/  

Cette fois-ci le  magazine tourne autour  du thème de la pomme, un fruit bien de saison, et ma mini a demandé qu'on réalise ensemble la recette de crème aux pommes caramelisés



Le saviez-vous?
  • La pomme est le fruit préféré des Français (Pour ma part j'en mange quasiment tous les jours)
  • En France chaque famlle mange 20 kilos de pommes par an (Enfin à la maison on doit plus être à 50 kg )
  • Il existe 4000 variétés de pommes dans le monde. En France on compte 400 sortes différentes
  • Les pommes sont une bonne source d’antioxydants et de fibres alimentaires. Manger régulièrement des pommes réduirait le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et d’asthme.


Passons maintenant à la recette. 

Cette recette est simple à faire et délicieuse. Même si ma mini a voulu la réaliser elle n'a pas voulu en manger mais pendant la préparation elle a goûté le lait d'amande et elle a adoré.

Comme toujours, j'ai fait quelques modifications dans la recette. Déjà j'ai utilisé sur lait d'amande au lieu de lait de vache mais j'ai surtout divisé par 2 la quantité de sucre.

Pour 4 personnes

Ingrédients:
  • 30 cl de lait d'amande
  • 2 oeufs
  • 2 pommes golden
  • 3 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 1 noix d'huile de coco (ou de margarine)



Préparation:
  1. Préchauffez le four à 150°c.
  2. Epluchez les pommes et détaillez les en petits dés.
  3. Mettez une poêle à chauffer avec la noix d'huile de coco. Déposez les cubes de pommes et saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre. Faites dorez 5/10 minutes
  4. Versez les pommes cuites dans des verrines ou des petits bocaux allant au four.
  5. Dans une casserole faites chauffer le lait. Pendant ce temps fouettez les oeufs avec le reste du sucre dans un saladier. Ajoutez le lait bouillant par dessus sans cesser de remuer.
  6. Répartissez dans les verrines etmettez à cuire 30 minutes.
  7. Laissez refroidir avant de déguster.

lundi 19 octobre 2015

Velouté de choux fleurs à la crème d'amande {salé, vegan, sans gluten}

Je pensais avoir déjà partager ma déliceuse recette de velouté de choux fleurs à la crème d'amande mais que nenni.

En début d'année en plein test de différentes crèmes végétales, j'ai essayé d'ajouter de la crème d'amande à mon velouté de choux fleurs et j'ai adoré. 




Ingrédients:

  • 750g à 1 kg de choux fleurs surgelés
  • quelques pommes de terre (2 ou3)
  • 1 ou 2 cubes de bouillon bio
  • 20 cl de crème d'amande
  • amandes effilées
  • muscade


Préparation:

  1. Dans une cocotte mettez le choux fleurs et les pommes de terre coupés en morceaux. 
  2. Couvrir d'eau et ajoutez le ou les cubes de bouillon.
  3. Faites cuire une bonne heure (moi j'aime bien faire mijoter ma soupe).
  4. Mettez au fond de votre blender la crème d'amande, ajoutez les légumes puis l'eau de cuisson.Mixez.
  5. Selon vos goûts ajoutez plus ou moins d'eau, pour ma part j'aime les soupes bien épaisses et oncteuses.


Au moment de servir parsemez votre assiette d'amandes effilées grillées et de muscade.


dimanche 18 octobre 2015

Muffins protéinés à la banane {sucré, sans gluten}

J'aperçois souvent sur Instagram des pâtisseries protéinées, moi aussi j'ai voulu tester.

Je suis partie de ma recette chouchoute de base mes muffins à la banane et aux pépites de chocolat en remplaçant la maizena par une dose de protéine végétale au chocolat (j'aurais préféré vanille mais je n'en avais pas). Comme ils étaient uniquement pour moi, j'ai divisé la recette en 2 et j'ai obtenu 4 muffins.

On obtient de bon petits muffins qui permettent d'augmenter sans s'en rendre compte son apport en protéines.



Pour 4 muffins :
  • 1 banane bien mûres
  • 1 œuf
  • 20 g de pépites de chocolat
  • ½ cuillère à café de levure
  • 1 dose de protéines (30 g de veganblend pour moi)
  • 10 g de flocons d'avoine


Préparation:
  1. Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et mixez.
  2. Versez la préparation dans un bol et ajoutez les pépites de chocolats, mélangez.
  3. Répartissez ensuite dans votre 4 moules à muffins et décorez de quelques pépites de chocolat et d'amandes effilées.
  4. Faites cuire 20 minutes à 180°






samedi 17 octobre 2015

Soupe de butternut et lentilles corail au lait de coco et au curry {salé}

Le froid s'est bel et bien installé maintenant en Lorraine. Au revoir les salades, bonjour la soupe.

La soupe de butternut est ma préférée. Souvent je reste simple je mets un butternut, quelques pommes de terre, un bouillon de légumes et hop ça me suffit.

Mais là j'avais envie d'une soupe plus consistante et plus nourrissante. J'avaisaperçu sur Instagram une soupe butternut, lentilles corail, lait de coco, j'ai gardé l'idée et me suis lancée.




Ingrédients:
  • 1 butternut
  • 100 g de lentilles corail
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 oignon

Préparation:

  1. Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive (maintenant je l'achète congelé, marre des oignons qui pourrissent avant d'avoir eu le temps de les utiliser).
  2. Ajoutez le butternut (que vous aurez préalablement épluché et coupé en dés) et les lentilles corail, couvrir d'eau.
  3. Faites cuire environ 25 min/30 min.
  4. Au moment de  mixer la soupe ajoutez le curry et le lait de coco. Si vous aimez les soupes épaisses et oncuteuses ne mettez pas tout l'eau de cuisson.


Une soupe délicieuse et rapide, que demandez de mieux?

mercredi 14 octobre 2015

A la découverte du poney {vie de maman}

Qui dit rentrée des classes, dit activité sportive...bon d'accord on est un poil en retard mais il faut dire que c'est la faute à pas de chance. Cette année j'avais très envie d'inscrire ma puce à la gymnastique...mais voilà cette année le club de notre ville a malheureusement fermé ses portes. Le temps de se retourner et d'aller prospecter dans d'autres villes il n'y avait plus une place nul part.

Un matin de la semaine dernière, en checkant mes mails au petit déjeuner j'ai vu une offre de Groupon pour deux heures de Poney dans un club de Nancy. Il n'en fallait pas moins pour attiser ma curiosité et quelques clics plus tard je regardais les tarifs des clubs aux alentours pour les balades en poney me disant que de temps en temps ça pourrait être sympa.

De fils en aiguilles, on s'est retrouvée mercredi dernier dans un poney club à 15 minutes de chez nous pour une séance de baby poney.

Ma puce a tellement adoré qu'on y est retournée aujourd'hui. Pour le moment on a acheté 5 séances d'essais, si mademoiselle reste toujours aussi passionnée on investira dans la licence et tout le tralala qui va avec.

Le cheval c'est une histoire de famille, c'est la passion de ma grand sœur. J'en ai fait également quand j'étais plus jeune, même si j'adorais je n'étais pas aussi passionnée que ma sœur. De fois ça me manque malgré tout un peu.

Le cheval ça doit être dans le sang car ma mini se débrouille déjà bien et a une belle assiette. La monitrice était même étonnée que ce soit sa première fois.




Cet après-midi la demie heure de baby poney est encore passée à une vitesse folle. La séance était bien trop courte au goût de ma mini, elle a déjà hâte d'être à la prochaine. Elle est pressée aussi de monter comme une grande sans maman qui tient son poney, elle était d'ailleurs en admiration devant le cours des grands qui se déroulait dans l'autre moitié du manège.


Ca change du judo l'année dernière où elle ne se plaisait vraiment pas si bien qu'on a même pas terminé l'année.


mardi 13 octobre 2015

J'ai testé le site Optigura {partenariat}

Aujourd'hui je vais vous parler du site Optigura spécialisé dans l'alimentation sportive. Grâce à une collaboration j'ai eu la chance de tester quelqu'uns de leurs produits.




Mais je vais déjà vous présenter rapidement cette jeune entreprise.

Optigura a été lancé en 2013 par des passionnés de musculation qui ont décidé de révolutionner le marché de la vente en ligne de compléments alimentaires. Ce sont de coachs professionnels et de compétiteurs qui testent et sélectionnent les meilleurs produits du marché.

Ils vendent des produits de qualité, les commandes sont vites expédiées et en plus ils sont ultra sympathiques, que demander de mieux?



Maintenant je vais vous présenter les produits testés sans langue de bois, certains m'ont conquis d'autres m'ont déçus. Il ne faut pas oublier qu'on a aussi tous des goûts différents.


la protéine de soja Soy Pro de Scitec Nutrition


Soy Pro est un isolat de protéine de soja de très haute qualité garantit sans OGM. Cette protéine est une alternative aux autres sources de protéines qui se digère rapidement et facilement. C'est également une protéine qui est très riche en acides aminés. Elle est idéale pour les personnes qui végétarienne ou vegan mais aussi pour les personnes allergiques au lactose.

Soy Pro contient environ 22 grammes de protéines pour une dosette de28 grammes et contient tout les acides aminés indispensables à un bon développement musculaire.

J'ai opté pour le goût vanille car la vanille c'est vraiment mon parfum préféré. Je suis pleinement satisfaite par cette protéine d'une part elle a une très bonne miscibilité et d'autre part elle a très bon goût. Bref je bois mon shaker avec plaisir. Je suis d'ailleurs super triste d'avoir terminée mon pot.

Je prends un shaker environ 30 à 40 minutes après ma séance de sport.

Pourquoi  je me complèmete en protéine? Parce que je ne consomme pas suffisamment de protéine avec mon alimentation flexitarienne et comme je n'ai pas envie de calculer mes macro j'ai opté depuis quelques mois par une supplémentation de protéines. Ca me permet une meilleure récupération et ça m'évite donc les blessures.

Prix : 24,14 € Pot de 910 g existe en saveur chocolat, vanille ou fraise




Vitamines One-a-Day de BioTech USA


One-a-Day est une formule tout-en-un de la marque BioTech USA qui rassemble toutes les vitamines et tous les minéraux dont votre corps a besoin avec 12 vitamines (dont une matrice de vitamines B) et 11 minéraux. Cette formule tout-en-un est un produit complet qui répond simplement aux besoins quotidiens de votre corps en une seule et unique prise.


Ca fait longtemps maintenant que je prends régulièrement des vitamines car j'ai toujours peur de manquer de quelque chose. Une petite cuir est idéale aussi au changement de saison pour recharger ses batteries et éviter un coup de mou.

J'ai été séduite par ces vitamines très complètes qui ont un très bon rapport qualité prix puisqu'on en a pour 3 mois. J'en suis pleinement satisfaite, j'ai notamment vu une amélioration de mes ongles qui étaient plus que cassant maintenant ils poussent vite et sont solides.

Prix 9,99 euros (12,49€ hors promo)



Sirop Diététique Sachet Walden Farms


Les sirop Walden sont des sauces sucrées diététiques sans calories, sans graisses et sans glucides. Ces produits sont garantis sans gluten.et sont fabriqués à base d'extraits de fruits naturels et d’arômes naturels.

J'ai connu les sirop Walden Farms via instagram, comment ne pas être séduite par des sauces gourmandes pour arroser ses gaufres, ses pancakes, son fromage blanc ou ses desserts sans la moindre calories ? Je n'avais lu que des bons retours alors j'avais vraiment hâte de découvrir ces produits.

J'ai pu testé le goût sirop pancake et le goût chocolat. Si le goût sirop pancake passe en petite dose (il a un arrière goût si on en met trop), j'ai vraiment détesté le goût chocolat qui n'a même pas le goût de chocolat. J'ai fait goûter à l'amoureux et lui aussi est resté plus que perplexe sur ce produit.

Bref ces sirop ne sont pas pour moi, je n'ai vraiment pas aimé.


Prix 5,49 € la boite (7,32€ hors promo)




J'ai reçu également quelque séchantillons


  • War Machine Muscle Army :C'est une boisson de pré-entraînement qui permet un gain d'énergie, de force et de puissance considérable résultant en de meilleures performances pendant l'entraînement. Si la boisson n'a pas vraiment bon goût... j'ai galéré pour terminer le shaker c'est bien efficace. J'ai testé un jour où j'étais toute molle et au bout d'une bonne heure je débordais d'énergie c'était hallucinant




Et en cadeau j'ai eu un super shaker que j'adore


Merci à Optigura pour cette jolie collaboration

lundi 12 octobre 2015

Muffins healthy au miel sans gluten et sans lactose

Bonjour mes petits loups, j'espère que vous allez bien. Je comptais publier plein d'articles la semaine dernière mais quand j'avais du temps internet déconnait et quand internet fonctionnait je n'avais pas de temps...bref bref bref...

Vendredi dernier j'ai testé une nouvelle recette de muffins que j'ai aperçus le blog de la ligne gourmande  (je vous conseille d'aller le visiter il est vraiment super) et que j'ai adapté bien entendu sans gluten. 



C'est une recette simple et saine (bien entendu il ne faut quand même pas en abuser c'est comme tout) on obtient des muffins bien dodus et moelleux que l'on peut garder sans soucis plusieurs jours sans qu'ils rassississent.

On obtient 12 beaux muffins que l'on peut garnir selon ses envies, j'ai opté pour en faire 6 avec un coeur aux framboises et 6 avec un coeur au chocolat (j'ai utilisé du chocolat au nougat que je trouvais pas terrible, dans les muffins il était impec).




Ingrédients

  • 2 œufs
  • 60 gr de poudre d’amande
  • 70 gr de farine de riz
  • 70 g de maizena
  • 6 gr de levure chimique
  • 100 gr de miel
  • 2 yaourts nature au soja
  • sucre de coco



Préparation:
  1. Dans un saladier battez les oeufs avec le miel, puis ajoutez les yaourts. Mélangez bien.
  2. Ajoutez la farine, la maizena, la poudre d'amande et la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Mettez une cuillère à soupe de pâte dans vos moules à muffins puis ajoutez votre garnir et recouvrez de pâte.
  4. Saupoudrez de sucre de coco et enfournez pour 15/20 minutes à 190° (ça peut varier selon votre four)







Alors prêt à passer en cuisine?